老街秤盘麻辣品牌隶属四川墨比品牌优创科技有限公司（以下简称：墨比），公司创立于2016年，总部位于中西部经济中心四川成都，办公占地3000余平方，员工超800人。墨比致力打造集IP塑造、品牌运营、招商拓展、数字流量分发、供应链托管等全产业链赋能为一体的商业孵化平台。
墨比旗下品牌：马路边边串串香，老街称盘麻辣烫，嘟爷火锅杯，叽叽扎扎烤肉场，鱼夫鱼仔，蚝英雄等，全国门店数超2000家，覆盖大部分一二线城市，深受消费者喜爱。在此同时举旗海外，洛杉矶、纽约、首尔、多伦多、新加坡等门店陆续开业。秉承以品牌为核心，以客户为中心的企业经营理念，墨比先后荣获2021年中国餐饮100场景创新奖、中国餐饮B2B产业大会年度优秀餐饮品牌、中国十大优秀餐饮品牌等系列奖项。